馮憶青的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，雲林浸泡式咖啡禮品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺北阿拉比卡咖啡新年送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺南肯亞咖啡新年送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，新北音樂家咖啡哪種好喝它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　桃園音樂家咖啡禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺東哥斯大黎加咖啡網友推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

沒有人能逃得過歲月的洗禮，但永遠有人無懼歲月。 有人說，“25歲之前，你還可以推脫外貌是父母給的，但25歲之后，你就要為你的長相負責。” 一個人的心境，可以影響他的長相。長相年輕的人，往往都做到了這四點。 1 一是，愛美。 不要因為年紀漸長就放棄形象，那些長相年輕的人，往往都有一顆愛美又不服老的心。他們注重自己的儀表，時刻保持干凈的面容，舉手投足間盡是自信優雅。 他們愛運動、愛鍛煉，始終讓自己有一個良好的體態，用充滿活力的身體來抵御歲月的侵蝕。 他們有一雙發現美好事物的眼睛，富有生活情趣。哪怕面對的都是柴米油鹽，他們依舊能把生活過得詩意盎然、豐富多彩。 人一旦有一顆愛美的心，無論在什么年紀，都會由內而外散發出自信與樂觀。這樣的品質讓他們神采奕奕，也讓周圍的人賞心悅目。 2 二是，心寬。 世界上有兩樣東西最無用，一是生氣，二是抱怨。很多時候，你表現出來的衰老和黯淡，其實是被“氣出來”的。 看過這樣一段話，“青春不是年華，而是心境……人的心靈應如浩渺瀚海，只有不斷接納美好、希望、歡樂、勇氣和力量的百川，才能青春永駐、風華長存。” 人這一生，總是有起有落。若不懂得控制情緒，任由壞情緒把自己淹沒，只會賠上自己的健康、影響自己的心情，最后不落好的還是自己。該忘的忘，該放的放；少一點計較，多一點從容。你對生活和顏悅色，生活也會對你溫柔以待。 保持一顆豁達的心，不再為了別人的錯誤來懲罰自己。不為名所累，不為利所役，追求內心所想，活在當下、活得通透。心無郁結，眉頭舒展，眼神溫柔，面容年輕，人也自得安樂。 3 三是，笑得甜。 愛笑的人，運氣都不會太差。無論何時，他們心里都有一棟充滿陽光的小房子，哪怕經過世俗浸染，也始終保留了一顆純真的心。 愛笑的人，不管遇到什么挫折，都愿意用積極的心態去化解；不論遇到多少坎坷，往往都能堅定走過。愛笑的人，對他人抱有更多善意，滿懷一腔真誠，也更容易給身邊人帶去歡樂。 愛笑，是一種獨有的魅力。那份洋溢在臉上的笑意，就像一塊柔軟的毯子，包裹著周圍的人，讓人如沐春風。 多笑笑，心里少些壓力和煩惱，生活自然舒坦得多。 4 四是，不斷學習。 保持年輕，一是要姿態，二是要涵養。你的氣質里，藏著你走過的路、讀過的書和愛過的人。 無論什么年紀，都請保持一份不服老的信念，對生活抱有熱情，不斷學習充實內在，培養一項興趣愛好。不管是堅持閱讀，還是學習一門外語，又或是接觸其他新鮮事物，只有不斷提升自己，精神世界才會充實豐盈，眼界才會愈加開闊，也才能更有底氣更從容地面對人生的荊棘坎坷。 學習，能讓美更有底蘊。保持優秀、不斷提升，才是對生活最好的回饋，也是對自己最好的交代。 你是什么樣子，完全取決于你自己。心若年輕，便不懼歲月老去。年齡越是增長，越要活得漂亮！你人生的每一分鐘，都可以因自己而精彩絢爛。 >>>更多美文：生活感悟

我喜歡的小動物有很多，忠心耿耿的小狗、歌喉清脆的小鳥、舞姿曼妙的小金魚……在眾多小動物中，我最喜歡的當屬小貓了。 我家的小貓可漂亮了！它長得白白胖胖，全身細細的毛，摸起來毛茸茸的，就像我睡覺時蓋的毛毯一樣柔軟。我給它取了一個好聽的名字叫“雪球”。它圓球般的腦袋上站立著一對三角形的耳朵，像探測器一樣監測著來自四面八方的動態。雪球的眼睛隨著日夜而變。白天，陽光普照，它的眼睛瞇成了一條縫，到了夜晚，眼睛立刻由“1”字形變成了“0”字形，像兩顆閃閃發亮的綠寶石。 雪球還是一個貨真價實的小饞鬼。正常情況下，它是有了魚頭不吃肉，有了牛肉不吃面，有了面條不吃米飯，有了米飯不捉老鼠。別看它個頭不大，本領可不小。不管我用三十六計還是七十二變，都瞞不過它。可以說它的偷吃必殺技已經修煉成正果。它可以把緊閉的廚房門用頭頂開，還可以一個筋斗跳上灶臺，用移星換月法把鍋蓋掀開，再用吸星大法來個海底撈月，從魚湯里弄出幾條小魚吃。哎，我做再多防線也防不住這只貪吃的小貓呀！ 這就是我家妙趣橫生的小貓，你喜歡它嗎？ >>>更多美文：隨筆

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